Ταχυζυμωτήριο 45L Dynamic HX-40

Το DYNAMIC HX-40 είναι ένα επαγγελματικό ταχυζυμωτήριο υψηλών απαιτήσεων, σχεδιασμένο για την παραγωγή ζύμης σε αρτοποιεία, πιτσαρίες και οργανωμένα εργαστήρια τροφίμων. Με κάδο χωρητικότητας 45 λίτρων και δυνατότητα επεξεργασίας έως 20 kg ζύμης, προσφέρει την ευελιξία που χρειάζονται οι επιχειρήσεις με καθημερινές ανάγκες παραγωγής.

Ο ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου επιτρέπει την επιλογή ανάμεσα σε 10 ταχύτητες, προσαρμόζοντας τη διαδικασία ζύμωσης στις απαιτήσεις κάθε συνταγής. Παράλληλα, η δυνατότητα αποθήκευσης δύο προγραμμάτων διευκολύνει την επανάληψη συγκεκριμένων ρυθμίσεων, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη συνέπεια στην παραγωγή.

Η λειτουργία αντίστροφης περιστροφής του κάδου συμβάλλει στην ευκολότερη διαχείριση της ζύμης, ενώ η στιβαρή κατασκευή του μηχανήματος είναι κατάλληλη για εντατική επαγγελματική χρήση. Αποτελεί μια ολοκληρωμένη επιλογή για επιχειρήσεις που επιδιώκουν ακρίβεια στον έλεγχο της ζύμωσης και αποτελεσματική οργάνωση της παραγωγικής τους διαδικασίας.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Κατασκευαστής: DYNAMIC
• Μοντέλο: HX-40
• Χωρητικότητα κάδου: 45 λίτρα
• Ελάχιστη ποσότητα ζύμης: 3 kg
• Μέγιστη ποσότητα ζύμης: 20 kg
• Αριθμός ταχυτήτων: 10 ηλεκτρονικά ελεγχόμενες ταχύτητες
• Ταχύτητα γάντζου ζύμωσης: 130–320 rpm
• Ταχύτητα περιστροφής κάδου: 13–32 rpm
• Σύστημα μετάδοσης κίνησης: Με ιμάντα
• Έλεγχος λειτουργίας: Ηλεκτρονικός, με ρύθμιση ταχύτητας
• Προγράμματα μνήμης: 2 αποθηκευμένα προγράμματα
• Σύστημα κίνησης: Μεταβλητή συχνότητα για τον έλεγχο της ταχύτητας
• Περιστροφή κάδου: Δυνατότητα περιστροφής και προς τις δύο κατευθύνσεις
• Λειτουργία αντίστροφης περιστροφής: Ναι, για την απεμπλοκή της ζύμης
• Ονομαστική ισχύς: 2,6 kW
• Τάση τροφοδοσίας: 220 V
• Συχνότητα λειτουργίας: 50 Hz
• Διαστάσεις (Μ × Π × Υ): 850 × 520 × 920 mm
• Καθαρό βάρος: 130 kg